¿Sabías que esta parte comestible del kiwi está cargada de nutrientes y beneficios para la salud? Sigue leyendo para descubrir por qué deberías considerar incorporar la cáscara del kiwi en tu dieta diaria.

1. Rica en Fibra

La cáscara del kiwi es una excelente fuente de fibra dietética, que es esencial para una digestión saludable y la regulación del tránsito intestinal.

2. Llena de Antioxidantes

Contiene una amplia variedad de antioxidantes, incluidas las vitaminas C y E, que ayudan a combatir los radicales libres y protegen nuestras células del daño oxidativo. Estos antioxidantes también pueden tener efectos antiinflamatorios y contribuir a la salud cardiovascular y cerebral.

3. Ayuda al estilo Upcycling.

Consumir la cáscara del kiwi no solo es beneficioso para tu salud, sino que también contribuye a reducir el desperdicio alimentario. Al aprovechar al máximo cada parte de la fruta, estás haciendo tu parte para reducir tu huella ambiental y promover prácticas alimentarias sostenibles.

Cómo Consumir la Cáscara del Kiwi

Antes de comer la cáscara del kiwi, asegúrate de lavarla bien para eliminar cualquier residuo de pesticidas o suciedad y luego secarla quitándole los pelitos con un trapo o cepillo. Puedes disfrutarla cruda, agregándola a tus batidos, ensaladas o platos de frutas, o incluso secarla para hacer chips de kiwi. ¡La creatividad es el límite cuando se trata de incorporar la cáscara del kiwi en tu dieta!